大家好

我來分享菜單了
 
店名: 腩忍拉麵 nan ren ramen

 

給大家參考囉
 
菜單關鍵字: 腩忍拉麵 nan ren ramen 創新 台中 價格 大買家 拉麵 評價 鼎雲天 餐飲集團 QR code 豆皮

 

 

台中大里大買家店 2024年01月31日:

今天來到大買家買東西
突然發現二樓這位置的餐廳又換一間了
雖然有些人說做吃的毛利率很高
但是不知道為什麼
汰換的速度感覺跟其他種類的店家比完全不輸
應該說
不管做什麼行業
就是有一定風險吧

 

不過因為最近蠻喜歡吃拉麵
所以還是想吃吃看

 

 

進去就說需要用QR code 點餐
這點是有好有壞
對於我這種3C人來說
這種操作是非常簡單的
但是對於一些族群的人來說
可能直接勸退...

這邊建議跟旁邊的麥當勞學一下比較好
可以用電子點餐
也必須保留一般點餐方式比較好

客人有意願走進來
就別因為點餐困難把人嚇跑了

 

一個客人可能影響後面更多客人
不能不小心



 

這邊忘記紀錄完整菜單了
不過大概都在 150 ~ 200多
其實對於台灣拉麵價格來說
算是便宜的
所以還投資在電子點餐上
實在完全沒必要阿....

 

用 QR code 點完餐之後居然又跑出 QR code 了
我是理解
但不一定每一個人都理解阿~~

 

這邊使用收帳機進行結帳
我覺得對於我來說是很新奇
但是你說方便嘛...
我倒是覺得完全沒有

要想想

只要有一個人在這邊操作卡住
後面就全卡了

而且還沒辦法用真人結帳 (好像是不行-我也不是很確定)

 

然後這邊可以用 line pay
很不錯

 

但是用 line pay 不一定需要準備這台機器阿
一個掃碼機也可以搭配 line pay 阿

我感覺老闆可能是想學日本做法

因為日本很多拉麵店都是用販賣機來賣拉麵

但是首先

那些用販賣機的店家

很多都是生意本來就很好才需要用這方式節省人力

客人願意花時間等，花時間學

如果是一間新開的拉麵店
台灣人普遍會願意嗎?

可能吧.. 我也不知道

也只是我的想法而已

 

 

拿到這張紙才算是點餐完成喔~~

 

終於來了

有豆皮讓我蠻驚訝~

我以為會是筍乾之類 

 

 

原來是 鼎雲天 餐飲集團

底下還有 築崎鍋物 ，咱們小時候， 現食煮藝，義綺丼燒肉，炙子蒙古烤肉

 

 

 

 

吃完了

發覺

湯頭有點鹹 

其他都不錯

不過拉麵湯頭鹹好像是正常的

如果可以配合台灣人的口味
稍微調整一下會更好

 

 

[菜單MENU] 緣井豚骨拉麵

https://www.zoearthmoon.net/blog/think/item/3968.html

 

 

 

 

然後

還是希望有筍乾啦~~~